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Visite privée en vidéo des ateliers Henri Le Roux
Visite privée en vidéo des ateliers Henri Le Roux
Henri Le Roux, caramélier et chocolatier, vous propose une visite privée en vidéo de leurs ateliers.
Après avoir filmé les étapes de fabrication de leurs caramels (fabrication, cuisson, coulage et emballage), l'entreprise présente aussi les secrets de fabrication de leurs chocolats : confection de la ganache, coulage, détaillage, enrobage et décoration. Découvrez leur métier et leur savoir-faire !
