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Raison sociale : NEVENTI

Description :
Mimi Gwastell propose une gamme de biscuits fins et de pâtisseries, fabriqués de façon artisanale à Rennes. Les gâteaux au format « bouchée » se dégustent en café et thé gourmand ou en composition de desserts. Cette « pâtisserie de voyage » conserve toutes ses qualités à température ambiante plusieurs semaines et peut être emportée ou transportée. L'objectif est de faire découvrir au plus grand nombre ces recettes de pâtisserie de voyage dont la Bretagne s’est fait une spécialité, en revisitant les recettes traditionnelles (gâteau breton, croûte à thé) et en les travaillant en haute pâtisserie.
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